Il confezionamento in atmosfera modificata (MAP) è una procedura ampiamente diffusa per prolungare la durata di conservazione e migliorare l'aspetto fresco dei prodotti confezionati. L'idea del MAP è quella di sostituire l'atmosfera all'interno della confezione con una miscela di gas modificata.
I gas più comuni utilizzati nell'industria alimentare sono l'azoto (N2), l'anidride carbonica (CO2) e l'ossigeno (O2).

 

Le pompe per vuoto standard possono essere utilizzate per i processi MAP con azoto e anidride carbonica, ma non per le atmosfere arricchite di ossigeno. A causa delle caratteristiche altamente infiammabili e reattive dei gas arricchiti di ossigeno, è necessaria una pompa per vuoto speciale. La linea di prodotti Becker O2-PACK è appositamente progettata e approvata per i processi MAP con livelli di ossigeno >21%.

 

Adatta per applicazioni con concentrazioni di ossigeno elevate (>21%):

• Olio Fomblin©
• Utilizzo di materiali conformi alle norme BAM

Stessa lunghezza complessiva dello standard U5:

• Nonostante lo stadio di separazione dell'olio aggiuntivo
• Nessun separatore d'olio esterno

Separazione dell'olio a tre stadi:

• Separatore grossolano
• Separatore d'olio ad aria
• Separatore aggiuntivo

Dimensioni disponibili: U 5.71 - U 5.301