El envasado en atmósfera modificada (MAP) es un procedimiento muy extendido para alargar la vida útil y mejorar el aspecto fresco de los productos envasados. La idea del MAP es sustituir la atmósfera del interior del envase por una mezcla de gases modificados.
Los gases más utilizados en la industria alimentaria son el nitrógeno (N2), el dióxido de carbono (CO2) y el oxígeno (O2).

 

Las bombas de vacío estándar pueden utilizarse para procesos MAP con nitrógeno y dióxido de carbono, pero no para atmósferas enriquecidas con oxígeno. Debido a las características altamente inflamables y reactivas de los gases enriquecidos con oxígeno, se necesita una bomba de vacío especial. La línea de productos O2-PACK de Becker está especialmente diseñada y aprobada para procesos MAP con niveles de oxígeno >21%.

 

Adecuada para aplicaciones con concentraciones de oxígeno elevadas (>21%):

• Aceite Fomblin©
• Uso de materiales conformes con BAM

Misma longitud total que el estándar U5:

• A pesar de la etapa de separación de aceite adicional
• Sin separador de aceite externo

Separación de aceite en tres etapas:

• Separador grueso
• Separador de aceite por aire
• Separador adicional

Tamaños disponibles: U 5.71 - U 5.301